一、蛋糕展示柜注水处需要注水吗
不需要。
蛋糕展示柜是一种多功能冷藏展示柜，除了可以用来存放蛋糕之外，还可以存放新鲜的水果、蔬菜等食材，而这个注水口就是为了存放新鲜果蔬时使用的，往注水口注水可以为保鲜的食品加湿，从而延长它们的保鲜期。但是蛋糕并不需要加湿保存，因此，在存放蛋糕的时候，不需要往注水口注水。
二、蛋糕展示柜的使用方法和日常维护
1、蛋糕柜要放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度最好不超过34摄氏度。
2、新购买或搬运后的蛋糕展示柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
3、蛋糕柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。
4、蛋糕柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。保存食品时，食品不要离出风口太近。
5、定期对蛋糕柜进行清洁。清洁蛋糕柜时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱 性洗涤剂、油类、刷子等清洗蛋糕展示柜。
6、蛋糕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
